A paradicsomlé klasszikus receptje számtalan összetevőt és egy egész napos nyüzsgést tartalmaz a konyhában. Röviden, a folyamat hosszú és időigényes. Azt ajánljuk, hogy készítsen egy ugyanolyan ízletes és hasznos házi italt felesleges problémák és nem megfelelő adalékanyagok nélkül. Az ilyen lé nagyon gyorsan tartósítható, és nagy örömmel isszák!
Hozzávalók:
Azonnal figyelmeztetünk: 1,5 kg paradicsomból hozzávetőleg 1 liter tápláló gyümölcslevet kapunk, így az alapanyagok mennyiségét az igényeinek megfelelően számolja. Ami a sót illeti, a háziasszonyok ízlése eltérő: édes paradicsomlé előállításához 1 evőkanál 3 liter gyümölcslére kell. l. sót és 2-3 evőkanál cukrot, és ha inkább a sós gyümölcslevet szereti, akkor 1 teáskanálnyit kell hozzá. cukor és 2 tk. só
készítmény:
A paradicsomot jól megmossuk, 4 részre vágjuk, eltávolítjuk a héját és átpasszírozzuk egy húsdarálón.
Az érett paradicsom levét a péppel együtt öntsük az edénybe, és forraljuk fel.
Amint a folyadék felforr, csökkentse a hőt minimálisra, és főzzük a levet 15-20 percig.
A levét levesszük a tűzről, leszűrjük, sózzuk, cukrozzuk és visszatesszük a tűzre.
Forraljuk fel az italt, és főzzük további 10 percig. Forró tekercs.
Kész a házi paradicsomlé! Ha az aromás italt tartalmazó dobozok szobahőmérsékletűre hűlnek, nyugodtan küldje el őket tárolásra a kamrába, pincébe vagy pincébe.
